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啤酒杯有讲究|不同的杯子喝不同的啤酒，风味更佳！

喝啤酒时，一定要将啤酒倒入酒杯中饮用，并不建议开瓶或开罐后直接对着口喝。为什么呢？当啤酒倒入酒杯时，会产生泡沫，这些泡沫可以防止啤酒直接与氧气接触，精酿啤酒加盟，有防止酸化的效果。开瓶或开罐后直接对嘴喝，氧气会从开口直接进入，就会导致啤酒渐渐产生酸化。

此外，借由倒酒这个动作，也可适当的释放碳酸，减少入口时的刺激感，口感会更好。而且，如果不把啤酒倒入酒杯里，精酿啤酒品牌，不就没办法欣赏它美丽的颜色和闪耀的光芒了呢？小杜总觉得酒杯如果有颜色，有握柄，或者不透明，都不适合拿来装啤酒。虽然陶瓷制的壶或杯，可以使泡沫呈现美丽的状态，但我个人并不喜欢。视觉对小杜来说，精酿啤酒，是享受啤酒乐趣不可或缺的一环。

精酿啤酒不同的迷人风味

啤酒的风味，大多来自于麦芽的甜味和香气、啤酒花的苦味和热带水果味和酵母发酵带来的果香和香料味，还有产生于不同的酿造工艺。

现在跟大家列出几种啤酒中的常见的风味！

1、苦味、酒花味

苦味主要来自于啤酒花的投入，就比如美式IPA和德式苦啤，通常都会有明显的苦味。杜柏精酿IPA，用料奔放，酒花用量大，酒花香气明显，苦度偏高，酒精度偏高，是典型的美式IPA。

2、新鲜酵母味

新鲜的酵母味有点像刚出炉的面包味，这种香气会让人感觉很清新，很舒服。就比如杜柏精酿的黄啤和白啤，有新鲜酵母和刚出炉面包吐司的芳香，入口顺滑细腻。

3、麦芽味

麦芽味是啤酒显著的味道之一，并且伴有酒花味、烘烤味或者太妃糖味。杜柏精酿的皮尔森有香醇麦子气息和明显的酒花芳香，麦芽和酒花的味道突出，苦度适中持久，收口干爽。

4、咖啡焦糖味

这种风味来自于烘烤过的麦芽，带有焦香麦芽的香气。杜柏精酿帝国世涛有着迷人的焦香麦芽香气，黑巧克力，和醇香咖啡的香气结合丰富的焦糖甜味。

精酿啤酒与工业啤酒的差别——发酵时间不同

精酿啤酒和工业啤酒除了发酵工艺有所区别外，发酵时间也有很大不同。

精酿啤酒

因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。

工业啤酒

对工业啤酒而言，成本控制原因，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。