精酿啤酒酵母-福州精酿啤酒-杜柏精酿啤酒

拉格工艺和艾尔工艺是什么意思？

艾尔（Ale），又称为顶部发酵（TopFermentating）。使用该种方式发酵的啤酒，酵母位于啤酒液体顶部，通过表面大量聚集泡沫发酵。这种发酵方式适合温度高的环境，约16℃~24℃较好，福州精酿啤酒，这样发酵的代谢产物能更多样。比如会产生酰类和酯类，精酿啤酒酵母，这些物质极大地影响了啤酒风味，也是艾尔啤酒当中复杂香气的重要来源。拉格（Lager），又称为底部发酵（Bottomfermenting）。拉格啤酒发酵时，酵母在液体底部，发酵温度要求较低，酒精含量较低。由于酵母沉在发酵醪底部，酵母主要以单一的酒精代谢为主，所以拉格啤酒的口感更加简单，主要是大麦和小麦的原味。

白啤和黄啤哪个好喝？

酒好不好喝在于自己的主观意识判断，我给你稍微介绍这两种啤酒。看看它们的区别在哪。黄啤，应该说是除了小麦啤酒以外的所有淡色啤酒的总称。

说白了只要你是***的，原料里不添加小麦芽，或者小麦芽添加比例比较低，就可以称之为黄啤。白啤有几大类：美式风味、德式风味、比利时风味。它以大麦芽（60%~70%）和小麦芽（25～40%）为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母发酵而成，其特点是酒体浓厚，味微酸、爽口，清新柔和。

杜柏精酿的黄啤使用了下发酵的拉格工艺，精酿啤酒加盟价格，泡沫丰富，细腻绵稠；有着新鲜酵母和刚出炉面包吐司的芳香；入口顺滑，带有些许啤酒花的微苦和麦芽的辛香，口感怡人。杜柏精酿白啤属于比利时风味，精酿啤酒厂，选用澳洲麦芽酿制而成的混浊型白啤。泡沫细腻持久，带来奶油般的绵柔口感。融合了新鲜酵母，刚出炉面包的香气；伴有丁香芬芳，清爽怡人。喜欢啤酒的不要错过，可以尝尝。

杜柏精酿黄啤特点——黄啤：清爽解渴

较好的平衡性和高二氧化碳含量，适合冷饮，清爽消暑解渴。

香气：淡淡的麦芽香气，带有轻微谷物的甜香

外观：酒体呈蜜***，泡沫洁白但持续时间短，酒液清亮。

味道：淡淡的麦芽谷物及酒花味道，口味干爽

口感：口感清爽顺滑可口

关于我们：

福建杜柏精酿啤酒有限责任公司创立于2018年，是一家集研发、生产、运营、销售于一体的精酿啤酒企业。

目前公司拥有产品白啤、黄啤、皮尔森、IPA和帝国世涛五款精酿鲜啤。产品原料臻选澳大利亚进口麦芽、捷克啤酒花和比利时酵母，做到真材实料，从源头保证产品品质。

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