精酿鲜啤酵母行业***在线为您服务

精酿鲜啤

精酿鲜啤酒，与其他普通啤酒大的区别是100%麦芽发酵，不经高温巴氏灭活工序，呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全的保存下来；低温灌装和贮存（0~5℃），瞬时锁定di一时间的新鲜度，口味鲜美陶醉，地道纯正。

精酿鲜啤酒未经过滤处理保留了发酵过程中的活性酵母，呈现一定浊度，酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特，是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。更有人将其形象的表述为，喝普通啤酒就象吃“苹果罐头” ，而喝原浆精酿鲜啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃一样。更有人将其形象的表述为，喝普通啤酒就象吃“苹果罐头”，而喝原浆精酿鲜啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃一样。

精酿鲜啤酒是全程无菌状态下酿造出来的啤酒发酵原液，大限度地保留了活性物质和营养成分，是美味而新鲜的啤酒，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素，其中关键的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高***的消化和吸收功能，同时也保持了啤酒原始、新鲜的口感，麦香浓郁，色泽金黄，泡沫极其丰富，如牛奶般洁白、细腻，持久挂杯，真正啤酒中的优异产品，是现有啤酒根本无法比拟的。同时注重培养和引进品牌、管理、研发、销售等多方面人才，增强企业核心竞争力。

啤酒花不是花，为什么要把它加入啤酒里面?

开心的party，热闹的酒桌，觥筹交错

啤酒产生的迷人的泡沫

特殊香气和难以忘怀的苦涩

这种feel让多少人留恋忘返

啤酒花不是花

那它是什么今天就来为大家科普一下

啤酒好喝的秘密之一啤酒花

1079年的德国

啤酒的制造正是发展阶段

德国的一位叫希尔德卢加特的尼僧将酒花

作为一种草***于啤酒制造

之后逐渐意识到酒花不仅具有特殊的清爽的苦味

还可以防止啤酒变质和延长啤酒保存期

从此酒花就作为一种天然的啤酒酿造的原料一直被沿用下来

啤酒花被誉为“啤酒的ling魂”

从原材料认识精酿啤酒——啤酒花

很多没有研究过啤酒的人不知道什么是啤酒花，甚至有人认为倒啤酒时产生的泡沫就是啤酒花。其实啤酒花是一种植物，学名蛇麻草。在现代的啤酒生产中，啤酒花主要提供苦味，用来中和麦芽所带来的甜腻感，让人更容易饮用。

上古时期，啤酒花的作用，更多的是用来防腐。人类开始酿造啤酒和***类似，都是经验主义。还是需要李时珍去吃草。同样，在蛇麻草被正式放到啤酒里之前，人们已经试过乱七八糟各种草了。

草药不仅东方会用，西方也一样。早期人们酿酒时由于科学知识的欠缺，啤酒各种变质。所以在酿酒中为了防腐加入各种草。啤酒也因为人们的经验主义从此与蛇麻草并肩而行，甚至人们后来更喜欢把蛇麻草称为啤酒花。

美国精酿运动一开始，遇到了麦芽这个大问题。但他们的啤酒花就有出息多了，香味比英国的和欧洲大陆的酒花奔放得多，有非常典型的橙香，口感也更重，把本土的麦芽和特有的啤酒花结合在一起，便诞生了一瓶美式精酿啤酒。例如麦芽是类似大米的甜味，啤酒花是类似gan草的苦味，还有焦糖的甜味等等。也从某种程度上定义和塑造了美国精酿啤酒的基调，为全世界的啤酒风格继续添砖加瓦。